La Percoca nell'immaginario territoriale è quella che si mette nel vino. L'olfatto ricco di note dolci e speziate lascia spazio ad una percezione gustativa che ben evidenzia le caratteristiche distintive di questo frutto rispetto alla grande famiglia delle pesche.
No zucchero. No aromi aggiunti.
Affinamento in acciaio min. 6 mesi
Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo
Range temperatura ideale di servizio: 14-18°C