Collezione: INVECCHIATI

Le nostre botti in rovere di dimensioni contenute (dai 30 ai 100 litri) hanno una superficie di scambio  molto elevata, il che porta ad una maggior ossigenazione dell’acquavite e ad un contatto più intimo con il legno. Il processo evolutivo è molto intenso, basti pensare che dopo solo un anno di invecchiamento registriamo una perdita di alcol del 12% circa. La parte di alcol che vola via ci lascia però tutta la sua ricchezza, quello che resta è una vera quintessenza dorata.

No caramello No aromi aggiunti 

4 prodotti
  • GRAPPA DI PALLAGRELLO NERO LEGNO
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  • GRAPPA DI FALANGHINA LEGNO
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  • UVA DI ASPRINIO DOC LEGNO
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  • MELA LIMONCELLA LEGNO
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