La mela Limoncella appartiene alla famiglia dei frutti dimenticati. Una meletta di media pezzatura e dal colore della buccia verdastro che si può ritrovare solo in alcuni mercati locali. La proponiamo nella sua versione invecchiata dove il contributo del legno ne ha lasciato inalterata la freschezza espressiva.
Affinamento in botte min. 12 mesi
Doppia distillazione a bagnomaria - metodo discontinuo
Range temperatura ideale di servizio: 16-20°C